أخباراكلات مطبخ جديد في جديدالمطبخ

حلاوة المولد في المنزل| طريقة عمل “السمسمية” والفولية”و”الحمصية”

حلاوة المولد في المنزل| طريقة عمل “السمسمية” والفولية”و"الحمصية"

حلاوة المولد في المنزل| طريقة عمل “السمسمية” والفولية”و”الحمصية”

حلاوة المولد في المنزل| طريقة عمل “السمسمية” والفولية”و”الحمصية”

تحتفل مصر بذكرى مولد النبي محمد في 12 ربيع الأول. بدأ الاحتفال بذكرى المولد النبوي لأول مرة بين طبقة النبلاء في مصر خلال السنوات الأولى من الإسلام. واليوم، يعيش هذا التقليد ويتم تكريسه كعيد وطني عام.

حلاوة المولد في المنزل| طريقة عمل “السمسمية” والفولية”و"الحمصية"
حلاوة المولد في المنزل| طريقة عمل “السمسمية” والفولية”و”الحمصية”

نقدم لكِ اليوم في موقع nne365.com، طريقة سهلة وبسيطة لصناعة حلوى المولد بمختلف أشكالها في المنزل، وبتكاليف مخفضة، لتسعدين أطفالك.

اقترب المولد النبوى الشريف وامتلأت المحال بأشهى أصناف حلوى المولد التى يقبل على شرائها الجميع قبل أيام من المولد النبوى، وشأنها شأن جميع السلع التى لم يتركها قطار غلاء الأسعار ووضعها ضمن محطاته، الأمر الذى أدى إلى دهشة الكثيرين بسبب ارتفاع الأسعار بشكل مبالغ فيه.

مكونات “السمسمية”و”الحمصية”و”الفولية”

مكونات حلوت المولد النبوي الفولية

 نص كوب سوداني مقشر
  1. 3 كوب سكر
  2. كوب ونص عسل جلوكوز
  3. كوب الاربع ماء
  4. مكونات حلوت المولد النبوي الفولية
  5. مكونات حلوت المولدالمولد النبوي الحمصية

  6. نص كوب حمص مقلي
  7. 3 كوب سكر
  8. كوب ونص عسل جلوكوز
  9. كوب الاربع ماء
  10. مكونات حلوت المولدالمولد النبوي الحمصية
  11. مكونات حلوت المولد النبوي السمسمسية

  12. نص كوب سمسم مقلي
  13. 3 كوب سكر
  14. كوب ونص عسل جلوكوز
  15. كوب الاربع ماء
  16. مكونات حلوت المولد النبوي السمسمسية
    مكونات حلوت المولد النبوي السمسمسية
  17. طريقة تحضير الفولية

  18. قطّعى حبات الفول السودانى وضعيها فى مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة حتى تتحمص.
  19. ارفعى المقلاة عن النار ووزعى الحبات فى صينية مغلفة بورق زبدة.
  20.  فى قدر، ضعى السكر وعسل الجلوكوز والماء.
  21. اغلى المزيج على النار حتى يسخن ويتغيّر لونه.
  22. اسكبى مزيج السكر فوق الفول السودانى واتركى المكوّنات حتى تبرد.
  23. قطّعى الحلوى بحسب رغبتك وقدميه على سفرتك.
  24. طريقة تحضير  السمسمية أو الفستقية أو البندقية او الحمصية

  25. نحضر صينية مدهونة زيت أو مغلفة بورق الزبدة المدهونة أيضًا زيت.

    على نار منخفضة نضع العسل والسكر والملح ونترك الخليط حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان، بهذه الأثناء نضيف المكسرات مع التقليب ليتغطى السمسم كليًا، وتصب بالصينية وتمهد ويضغط عليها بورق زبدة مدهون زيت ليستوى سطحها، تترك لتبرد قليلا ثم تقطع بسكين حاد مدهون زيت.

    إذا أردنا السمسمية “طرية” ترفع مباشرة من عن النار بعد الغليان وزيادة المكسرات، ويصب بالصينية المدهونة زيت ويمهد ويضغط سطحها كما ذكرت سابقًا أما إذا أردنا السمسمية صلبة نوعًا ما بعد إضافة المكسرات نتابع طبخها على نار هادئة مع خليط العسل والسكر مع التحريك المستمر مدة 5 دقائق.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى